les jardins d'à côté

Atelier JADAC Choucroute

Par Volontariat Jadac

C’est parti pour le premier atelier de JADAC. Au menu : choucroute pour tout le monde. Anne vous propose de découvrir les principes de base de la lactofermentation, de masser du choux et de repartir avec votre pot de choucroute. Wath else ??!! Matériel à amener : vos mains, un grand saladier, un tablier, un couteau qui coupe, une grande planche, une mandoline (si vous avez) et des épices pour agrémenter à votre mode la choucroute (poivre, baies genévrier, laurier, cumin, carvi, coriandre…) Last but not least (important !!!) prévoir un pot à joint de 1 litre pour y fourrer votre butin. Participation libre et consciente. Nous on s’occupe du chou. Nombre de participants limité à 10 personnes,