AGAPES — Édition 01 / Ferme de Beauregard

Pour sa première édition, AGAPES propose deux dîners immersifs en petit comité dans les champs de la Ferme de Beauregard : un premier service le samedi soir à 18h30 et un second le dimanche midi à 12h.

Le menu pensé par Nathan de Sapiens, composé de 5 services, s’inspire des légumes de saison, du potager et des cueillettes estivales. Une cuisine sensible, végétale et solaire, pensée comme une ode au potager.

Chaque menu peut être accompagné d’un pairing saké ou d’un pairing sans alcool accordé par Mizu Saké.

Maison Vagabonde et Mund assurent la direction artistique de l’événement et imaginent une ambiance solaire et nostalgique, où l’univers du champ s’invite à la table.

Menu 5 services + pairing saké : 120 € ( eau incluse )
Menu 5 services + pairing sans alcool : 110 € ( eau incluse )

Menu :

Belle tomate rôtie au barbecue

Crème lactique • Jus du potager • Vinaigre de citrouille

Tableau de saison - Juillet 2026

Composition végétale autour des cueillettes estivales

Tomates cerises confites et légèrement brûlées

Fraises • Baies sauvages • Eau claire de tomates

Truite de rivière

Eau de concombre fumée au feu de bois • Huiles sauvages

Petit bol de fruits et de petits fruits Jeu de textures • Sablé friable • Ode à la vie

Le dîner aura lieu sous une tente berbère installée dans les champs, pour profiter du cadre de la ferme tout en étant à l’abri du soleil. Un parking sera disponible sur place.